POLLO CON ROSAS
Ingredientes:
_1/2 pollo en partes.
_Pétalos de rosa.
_Una pizca de canela.
_Una pizca de azúcar.
_1/2 vaso de vino blanco muy suave.
_Aceite.
_Sal.
Preparación:
Freír los trozos de pollo en muy poco aceite, hasta que estén dorados. Añadir la sal, la canela, el azúcar, los pétalos de rosa y el vino blanco. Deja cocer durante 1/2 hora.
Servirlo sin ningún tipo de guarnición, con la salsa simplemente colada, sin ligar con yema ni mucho menos con harina.
